Cynara scolymus L.
Asteracea
Alcachofra-hortense, Cachofra
Folhas, brácteas (cabeça) e raízes.
Cinarina (amargo cristalizável), Sais Minerais (fósforo, ferro, potássio, cloro, cálcio, enxofre, sódio, magnésio e silício), Ácido Caféico, Componentes Flavônicos Glicosilados ( cinarosídeo, scolimosídeo, cosmosídeo, Cinaropicrina, Taninos, Mucilagem, Pró vitamina A, B1, B2, C e Enzimas (cinarase, oxidase, ascorbinase, catalase, peroxidase).
Psoríase, doenças das vias biliares e hepáticas, diabetes, icterícia, eczemas, erupções cutâneas, anemia, escorbuto, raquitismo, colesterol, hemorróidas, prostatite, uretrite, bronquite asmática, debilidade cardíaca, hepatite e colecistite.